Tartufini light alla ricotta

INGREDIENTI

250 gr ricotta light

1 cucchiaino dolcificante glucosio

Trasferisci 250 g di ricotta light in una ciotola e aggiungi 1 cucchiaino di dolcificante e 15 g di cacao amaro in polvere.

Mescola bene il composto alla ricotta, quindi disponi la ciotola in freezer per 10-15 minuti, in modo da far raffreddare il tutto.

Aiutandoti con 2 cucchiaini, crea tante palline grandi come piccole noci e rotolale su un foglio di carta da forno con abbondante cacao.

Servi i tartufini light alla ricotta con frutta fresca di stagione tagliata a pezzetti.