INGREDIENTI
200 gr funghi champignon
200 gr cipollotto
q.b. burro
q.b. sale
Per preparare cipollotti e champignon glassati al burro per prima cosa pulisci 200 g di funghi champignon piccoli, lavali e asciugali. Scotta 200 g di cipollotti puliti per circa 5 minuti in una pentola con abbondante acqua bollente poco salata.
Rosola le verdure separatamente in 2 casseruole con 1 noce di burro e poca acqua o brodo. Cuoci i cipollotti per circa 30 minuti e gli champignon per 20 minuti a fiamma bassa. Servili caldi.
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