Ingredienti
1 spicchio aglio
5 foglie basilico
q.b. pepe bianco
70 gr pasta all'uovo
10 rametto erba cipollina
1 rametto menta
q.b. olio di oliva extravergine
q.b. prezzemolo
q.b. sale
1 cucchiaio mandorla a lamelle
Cuocete la pasta al dente. Nel frattempo rosolate l'aglio sbucciato e schiacciato insieme alle mandorle in un cucchiaio d'olio. Tagliate l'erba cipollina a rondelline e tritate grossolanamente le altre erbe. Scolate le linguine senza sgocciolarle troppo e mescolatele con gli aromi, pepe appena macinato, un filo d'olio e le lamelle di mandorle senza l'aglio.
Nessun commento:
Posta un commento